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 日照綠茶串演茶文化
作者: 管理員 加入時間: 2008-10-17 17:12:43 瀏覽次數:3413
    抓、揉、搓……在此次文博會上,來自日照碧波茶廠的炒茶高手黃國華,向觀者演繹了他手工炒茶的絕活。只見他挽起衣袖,待電炒鍋加熱后,將一把鮮嫩的綠芽放入鍋內,不斷輕揉著鍋里的茶葉青葉!斑@叫‘殺青’!秉S國華一邊向觀者介紹著。不到兩分鐘,剛才還是碧綠的青葉,顏色逐漸消退,芽片開始萎縮,同時散溢出陣陣茶香。  
                                                  
            “還是第一次見到炒茶呢”,煙臺的陳先生說,“整天喝茶,今天才知道炒茶原來這么多工序!  在接下來的半個小時中,葉片逐漸變成了扁平形狀,顏色變成了青褐色!俺床杩此坪唵,其實要經過十幾道工序呢,用力輕重都會影響茶葉的品質!秉S國華一邊炒茶一邊回答觀者的提問。  
                                                  
            看完炒茶的完整工序,參觀者們又來到茶藝表演展區,駐足觀賞。在典雅的曲樂背景下,來自日照御青茶坊的三名茶藝師端坐茶桌一邊,一一講解,展示每件茶具的使用方法。茶匙、茶盅、茶海等,不一會兒展臺又被觀眾圍得水泄不通。  
                                                  
            “一定要用透明的玻璃杯”“沸水要落了滾才能沏茶”“沏茶之前要‘洗茶’后才能送給客人喝”……茶藝師細心講述,觀眾聽得津津有味。隨后,幾名工作人員將茶藝師們精心沖泡的綠茶,送到展臺前的觀者手中,“看完了炒茶,看茶藝,邊看茶藝邊品茶!庇^者紛紛互相傳話。有的參觀者干脆拿出了自帶的杯子,讓茶藝師沏上滿滿一杯茶,盡飽口福。  
                                                  
            “你們的綠茶今天搶了頭彩!”濟南某國際廣告傳媒公司一創意總監端著一杯熱茶這樣評價。他說,“中國的茶文化博大精深,從日照市展示的文化產業來看,我感覺北方茶最好的在日照!”  
                                                  
            “大家對日照綠茶的青睞,出乎我們的意料!”當日上午,日照參展商御青茗茶公司營銷部經理屈麗表示,她相信通過文博會這個平臺,能進一步弘揚茶文化,也能進一步推進日照綠茶產業的發展。
 
 


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