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 風生水起話“太極”——聽“太極茶廠”劉賢利侃“茶經”
作者: 管理員 加入時間: 2011-3-8 10:18:41 瀏覽次數:5623
    作為“中國有機綠茶生產基地”的“日照市太極茶廠”綠茶基地,位于風光秀麗的日照水庫東畔。其生產出的“太極山水”綠茶以“湯色綠、滋味濃、板栗香、耐沖泡”等優點而成為日照綠茶中的杰出品類,被“日照鋼鐵廠”用作接待“指定產品”。
  
  10月27日,筆者探訪了“太極山水”綠茶生產基地。日照市第八屆政協委員、中國周易學會會員、東港潤芽茶葉合作社理事長、日照市太極茶廠總經理劉賢利講述他的“茶經”。
  
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  今年四十又五的劉賢利,祖籍后村鎮皋陸村。25年前,村里曾種植茶葉。在別人還是自采、自炒、自喝的情況下,劉賢利開始收購別人的茶葉,再騎自行車到城里“闖市場”。結果是一闖成功,生意逐漸做大做強,成為現在市內擁有4個茶葉經銷點,省內3個“辦事處”的“茶業老大”。
  
  其實,在很長一段時間,劉賢利只是收鮮葉,租廠房炒茶,沒有自己固定的基地和茶廠。2008年5月,劉賢利在上級黨委政府的支持幫助下,成立了“日照市東港區潤芽茶葉合作社”,并在日照水庫東面建立了“太極茶廠”,打拼多年的“太極山水綠茶”終于有了屬于自己的“根據地”。
  
  據劉賢利介紹,潤芽合作社現有茶園500畝,涉及水庫周邊許家庵、盛家代疃、莊頭、小代疃等村莊。對于入社的“社員”他要求非常嚴格,必須實行統一化、標準化管理茶園,確!疤珮O山水”綠茶的純正。
  
  為解決一人難指導的問題,劉賢利在“社員”當中挑選培養了45名技術骨干,每年給予一定的報酬,每個技術員再組織成立技術小組,確保了統一技術標準和茶葉質量。
  
  “我們的有機茶已經過國家環保部門認證!袡C’是出口的‘通行證’,是超越‘無公害’、‘綠色食品’的最高標準!眲①t利自豪地說。
  
  談到發展“有機綠茶”,劉賢利津津樂道,可謂行家里手。他從如何防蟲(。、治蟲(。、施肥(有機肥)、采摘、防寒、防旱、防澇等生產管理措施和“流程”,向我們做了詳細介紹,讓我們也接受了一次免費茶葉“培訓”。
  
  說到賣茶,劉賢利感觸頗深,同樣引以為豪。他說了三個“沒有”:“到這里來買茶的沒有講價的,沒有看樣品的、沒有品嘗的!痹蛟谟谒膫字:“信譽”、“品牌”。信譽,就是實心實意對待客戶,以質量求生存,童叟無欺,官民不騙。品牌,就是真真正正有機茶,不產假、摻假。說道信譽時,劉賢利舉了日照鋼鐵廠的例子。2008年春天,“鋼廠”來電話要不菲價格的“太極山水”茶600斤,面對廠內貨源短缺,劉賢利沒有“投機取巧”,直接回復道:“對不起,沒有,最多50斤特級春茶”,那天是2008年4月23日。
  
  “這也是鋼廠就指定用我們產品的原因。什么價格對應什么檔次的茶,沒有就是沒有。我視信譽于生命,絕不讓信用摻假!眲⒖偟囊幌捵屛覀兩钍芨袆雍透腥!安蛔屝庞脫郊佟辈灰舱墙洕鐣椭C發展、科學發展的前提嗎?
  
  劉賢利說,現在他的“太極茶”已在北京、青島、濟南設立了“辦事處”,產品還賣到了安徽、浙江、江蘇等出產茶葉的地方。
  
  “你們南方的茶便宜為什么買我們的?”在濟南辦事處,一位從事安徽茶葉流通者來店里買“太極茶”時,劉賢利不解地問!澳銈內照站G茶確實好喝,喝日照綠茶我們真正品嘗到了‘傳說中’的‘板栗香’、‘豌豆鮮’”,安徽茶商直言不諱地說。
  
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  說句實在活,聽劉總的侃“茶經”不但獲得了知識更受到了教育。
  
  劉賢利說,自己要發展,還得讓茶農得實惠。凡入了合作社,達到統一管理和采摘要求的茶農,收購鮮葉的價格比市場價高30%。此舉真真正正讓茶農得了實惠。許家庵茶農李增加,種茶5年,特別是今年,1畝茶園實現收入近萬元,比2007年幾乎翻了一番。不但是李增加,其他多茶農戶也都實現了“倍數”增長。劉賢利還積極聯系市區農業部門為茶農茶園測土,實行有的放矢,配方管理,進一步提高了茶園的管理質量和產出效益。
  
  “現在村里誰家有茶園,誰家就聽不到‘吵罵聲’了,村支部書記曾說是個‘迷’!边@是劉賢利在和許家庵村干部交談時,村支部書記提及的“怪事”。
  
  “你想想,過去婦女沒錢就‘拌嘴’,閑著‘查舌頭’,現在茶園就是他們的‘聚寶盆’,誰還有心思在家里,全部精力放到茶園里,種茶促進了家庭‘和諧’”劉賢利打趣道。
  
  不但家庭“和諧”了,而且村容也整潔了。原來村里種茶少或管理粗放、不科學時,大街上到處是堆著人畜糞便,既難看又難聞,“污染”了環境,F在發展有機茶,這農家肥都成了“香餑餑”。
  
  成立合作社,建立炒茶廠,實行保護價收購鮮葉,老百姓種茶的積極性高漲起來。劉總說,今年,水庫周邊幾個村一下發展茶園近千畝。原來盛代疃村“逼”著老百姓包地種茶都不干,現在都搶著承包水庫附近的“嶺地”。今年,僅該村就發展茶園300畝。
  
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  “科學發展才能實現‘多贏’”。劉賢利感受頗深地說。
  
  在水庫邊發展有機茶園,不施化肥,不打毒藥,全部是有機農家肥,不但美化了日照水庫,而且極大減少甚至杜絕了單純種植農作物使用農藥、化肥、農膜等農資對水庫的污染,實實在在地保護了日照城市居民賴以生活的重要水源地。
  
  建立茶葉加工基地,實行保護價收購,讓茶農吃上了“定心丸”,F在茶農就像照看自己的孩子一樣管理著各自的“綠色小銀行”!罢l缺錢,挎著籃子到茶園”是對種茶人的真實寫照。每年的4月中旬到8中旬,是茶葉采摘期,平均每天每畝茶都產生效益60元至100元。學生需要買學習用品,自己挎上籃子到茶園采茶“換錢”,讓學生從小就體驗到了勞動的光榮和快樂。
  
  劉賢利經常說“評價一個人是不是‘能人’,一看為群眾貢獻了多少,二看為國家、為社會貢獻了多少!边@是一個“佛者”境界,還是一個“政協人”的追求?我們不得而知。
  
  面對理想和未來,劉賢利信心滿懷。他說,到2010年,沿日照水庫再發展機綠茶基地1500畝;炒制出日照的“鐵觀音”,為擦亮“日照綠茶”品牌,打造中國名牌,造福一方百姓而努力不懈。
  
  我們期待劉總的理想早日實現。
  
  
 
 


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